ממליצים
שם
תאריך

עלו והצליחו ומספר המלצות.
עמבה טעם החיים
03-08-11

שם כתב: עמבה טעם החיים
מייל:
עיר:
ציון:

ראשית אני רוצה לברך את מקימי האתר. אתם עושים עבודת קודש ואני מאוד שמח שהאתר הזה קיים. שיהיה הרבה בהצלחה
מספר המלצות
הייתי רוצה שיהיו תירגומים לשירים מוכרים בעיראקית
שיהיו במילון גם כמה ברכות, לא רק קללות. יכול להיות נחמד
וזהו.
מעבר לכך כולם מוזמנים להביע תמיכה באגודה לשיפור תדמית העמבה בפייסבוק. תודה :)

עוד שאלה!!
רוני הפולני
11-07-11

שם כתב: רוני הפולני
מייל: ronizi9@walla.com
עיר: קרית אונו
ציון:

אני רוצה להגיב להודעה [המלצה] כאן בפורום.
כיצד???
ימים טובים עליכם ועל בני ביתכם.
רוני

השימוש בשפה העירקית צריך יותר לדבר אחרת נשכח
דר דודי עזרא
06-07-11

שם כתב: דר דודי עזרא
מייל:
עיר:
ציון:

בדלקם יא אחווני איל עירקיין ,

אנא אריד כליתכם תחקון איל עירקיי

אי לא מה נחקי ננשה איל עירקיי

אנא אריד מנכם לא תחפון מני יקלנם שיין נחנה חור

נחכי, נדחק, נשווי כיל אישי ביל עירקיי

אנא אריד כלכם תחקון עירקיי ויאה לולדכם ויה גראנכם

היאה איל חקיה מה יסיר לה צארה אילה מה נחקי

נחנה חור ווולא ווחד איקלנה אאש נשווי

אנא שעה אספר איל אמריקה
אנא ארגעע ואחכי ביל האדל פורום מאל עירקיין

בדלה איל הדיקי ליים

תשופון ערסן וכונון טייבין

בדלקם וון מה קינתם ותכונון
דודי

קאהי עירקי טעים טעים טעים
רחלי עיני
10-06-11

שם כתב: רחלי עיני
מייל:
עיר: קריות
ציון: GradeGradeGradeGradeGrade

קאהי עירקי

מאפה טעים
מגישים עם ריבות

חומרים:

4 כוסות קמח

2 כוסות מי סודה קרים

2 כפות חומץ

כף מלח

400 גרם חמאה רכה

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את הקמח, מי הסודה, החומץ והמלח, לשים לבצק חלק ומניחים במקרר לשעה.

מחלקים את הבצק לארבעה חלקים.

מרדדים כל חלק ומורחים בשכבה דקה אך רוגשת של חמאה רכה. נעזרים במרית או בסכין. לכל ארבעת החלקים מספיקים בשלב הזה 100 גרם.
מקפלים כל חלק לשלוש ואז עוד פעם לשלוש. נותנים לבצק ליטוף ומכניסים למקרר לשעה, שינוח ויחשוב טוב טוב על מעשיו ועתידו.
על הפעולה הזו בדיוק חוזרים ארבע פעמים ובכל פעם מורחים 100 גרם חמאה ולא שוכחים ללטף אותו.

לאחר לילה שהבצק עורך תיקון שבועות במקרר, מכוסה בניילון נצמד ותוהה אם בבוקר הוא יהפוך לבורקס בולגרי, מלאווח תימני או קאהי עירקי, מוציאים את הבצק.

מרדדים כל חלק דקיקות על משטח מקומח קלות.

חותכים את הבצק לריבועים או קורצים עיגולים.

מחממים מחבת עם מעט שמן או חמאה ומטגנים עד שהבצק מתנפח ומזהיב ואז הופכים.

ניתן לאפות את הבצק, אבל אני חיבבתי יותר את הגירסא המטוגנת.

מגישים עם סילאן, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, דבש וריבות, לאנשים שאתם אוהבים במיוחד

אוךךךךךךךךךךךך וזה יוצא טעים טעים חבל על הזמן.

לפתח ולשפר את האתר אבדאלאק
עזרא יהושע
30-05-11

שם כתב: עזרא יהושע
מייל: b.bootnage@gmail.com
עיר: עפולה
ציון: GradeGradeGradeGrade

אני שמח שהוקם אתר זה המשמש את העיראקים . אני מאוד מקווה שרבים ימצאו בו שימוש ולא ישאירו אותו מיותם .
אנא כתבו סיפורים , בדיחות וחוויות בנושאים עיראקיים , הכתב כאן חייב להיות גדול יותר . בהצלחה לכולם .

שאלה של פולני
22-05-11

שם כתב:
מייל:
עיר:
ציון:

דיפדפתי במילון ולא מצאתי אפילו ברכה אחת,הכל קללות.
מה אין בעירקית מילים טובות??
בברכת עלו והצליחו.
רוני